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Hotel Sindamanoy Laguna de la Cocha | Web Oficial | Nariño

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RESTAURANTE

Su ubicación en el mismo “corazón” de la Laguna, hace que este restaurante sea uno de los más espectaculares de la zona. Se inspira principalmente en la cocina regional nariñense con incursión muy sugestiva de platos “piscícolas” de raíces andinas.
En el salón podrá disfrutar de la amable y experta atención de un cualificado equipo de profesionales que hacen de este restaurante uno de los más reconocidos y queridos de la región.
Como antesala al restaurante encontrará nuestra espectacular terraza, rodeada por una impresionante vista del lago que invita a deleitarse degustando su particular gastronomía en un perfecto y relajado ambiente, que se convierte en alegría y bullicio en el bar donde se puede recrear con las exquisitas bebidas típicas “hervidos” de arraigado gusto frutal típico.
En Sindamanoy hemos transformado el balcón del hotel en un espacio espléndido, con un ventanal periférico que da plenitud al paisaje de la Laguna y su pequeña isla, respetando y siendo fiel a la arquitectura tradicional del edificio pero con un toque de lujo contemporáneo en el sobreentendido de que el mayor lujo es el de la simplicidad.
Entradas

PATACÓN
*Tortilla de plátano verde, aplastado y frito
CREPES SINDAMANOY
*Crepes acompañados con mantequilla y mermelada de deliciosas frutas de la región
SOPAS Y CREMAS
*De Maíz, trucha, champiñones, verduras
CONSOMÉ AL GUSTO
*De Pollo, menudencias al gusto
SOPAS
*De Verduras, cebolla francesa

Especialidades Siindamanoy

TRUCHA SINDAMANOY
*En salsa de camarones acompañada con patacón, arroz y ensalada
TRUCHA FRITA O A LA PLANCHA
*Trucha entera o filete acompañada de salsa de ajo o a las finas hiervas, patacón o papa a la francesa, arroz, ensalada
FUNDI A LA BOURGIÑONE
*Tiernos trozos de lomo fino acompañado de diferentes salsas de la casa y pan francés
FILETE DE TRUCHA AL AJILLO
*Trucha base de ajo y especies
FILETE DE TRUCHA A LA PLANCHA
*Naturalmente a la plancha

Postres de la Región

CHILACUAN
*También conocido como papayuela acompañado con queso
MORA CON QUESO
*Delicioso melado de mora con queso tipico de la región
MIEL CON CUAJADA
*Queso cuajada bañado en melado de caña de azúcar
AREQUIPE CON QUESO
*Delicioso arequipe casero acompañado con queso de la región
ESPONJADO DE MORA
*Delicioso postre de base láctea con sabor a mora tipica de la región

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